Штоллен (Stollen) — это традиционная немецкая рождественская выпечка, похожая на плотный, тяжелый кекс, сделанный из творожного сдобного теста, с начинкой из персика, вишни, цукатов, пропитанный коньяком с апельсиновым соком, обильно посыпанная сахарной пудрой и покрытая растопленным сливочным маслом, что символизирует завернутого в пеленки младенца Христа и готовит к Рождеству, созревая несколько недель до праздника для лучшего вкуса.

Очень насыщенный по вкусу и необычный вариант выпечки, который сохраняет свои вкусовые качества до полу года при правильном хранении в сухом, темном и прохладном (не холодильник) +10 (+12) градусов тепла.